Le Saucisson Fin Maigre Nature de la maison Teyssier est une spécialité ardéchoise alliant tradition et légèreté. Élaboré à partir de viandes fraîches de porc certifiées VPF (Viande de Porc Française), parées, dénervées et présalées, ce saucisson présente une farce contenant 30% de matières grasses en moins qu’une recette classique, sans compromis sur le goût.
Fabriqué selon des méthodes artisanales, il est embossé en boyau naturel et affiné dans les séchoirs de Saint-Agrève, au cœur du Parc Régional des Monts d’Ardèche. Ce savoir-faire ancestral a valu à Teyssier le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » en 2012.
Depuis 2008, le Saucisson Fin Maigre a été récompensé par plusieurs médailles au Concours Général Agricole, témoignant de sa qualité exceptionnelle