Les Olives Kalamata Kalios sont issues de la variété emblématique du sud du Péloponnèse, reconnue pour sa chair généreuse et sa couleur aubergine caractéristique. Récoltées à pleine maturité, elles sont d’abord désamérisées dans une saumure douce, puis marinées pendant 5 à 6 semaines dans l’huile d’olive vierge extra Kalios. Ce procédé traditionnel leur confère une texture fondante et des arômes fruités intenses, proches du fruité noir. L’huile d’olive s’imprègne également des saveurs de l’olive, offrant une huile parfumée idéale pour vos assaisonnements.

Ces olives sont parfaites pour l’apéritif, les salades méditerranéennes, ou en accompagnement de fromages et de charcuteries.