Carbone 14 est un vin rouge naturel issu de Grenache, élevé sans soufre ajouté (ou dose minime) et vinifié en macération carbonique. Les vignes d’environ 60 ans reposent sur des terrains de Granit dans les Pyrénées‑Orientales. Après 12 jours de macération carbonique, le vin est élevé 6 mois en fûts de 500 L, offrant un caractère aérien, frais et vibrant. Il présente une robe pourpre claire, un nez de fruits rouges, réglisse et épices, et une bouche fluide, gourmande avec une belle acidité et une finale saline. Pure expression naturelle du Grenache pyrénéen.