La cuvée Rencontre est un vin rouge 100 % Cabernet Franc, issu de vignes situées sur des sols de graviers et argile dans l’appellation Bourgueil, conduites en agriculture biologique. Après une vendange manuelle, le moût est vinifié en cuve avec un élevage léger. Le vin offre un nez expressif de fruits rouges croquants (fraise, framboise, cerise), accompagné de notes florales de violette et de menthe. En bouche, il se révèle fruité, croquant et épicé — poivre doux, noisette, balsamique — avec des tanins souples et une finale délicate et persistante. Ce vin séduit par son équilibre entre finesse aromatique et fraîcheur vibrante.