Les Vieux Clos 2020 est une cuvée de Chenin Blanc issue d’une parcelle de 5,5 ha avec des vignes d’environ 20 ans plantées sur sols de schiste, quartz et sable. Vendangés à la main en plusieurs tries, les raisins expriment un parfum profond de fruits mûrs et d’arômes racinaires. Le vin offre une bouche puissante et complexe, ample, minérale et fraîche, avec une touche oxydative maîtrisée qui s’épanouit à l’aération. La finale est longue, salivante et élégante, marquée par une texture raffinement en retrait du grand cru mais déjà très expressif. À consommer dès aujourd’hui ou après un carafage prolongé pour libérer son potentie
Origine: | France – Savennières (Vallée de la Loire) |
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Cl | 75 |
Allergène: | Contient des sulfites. |
Ingrédients | Chenin Blanc 100 %, levures indigènes, élevage en fûts non neufs, viticulture biodynamique |