La Cuvée Chrysos du Domaine Les Pierres d’Aurèle est un vin effervescent brut élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Issu exclusivement de raisins blancs de Chenin Blanc, récoltés à la main en petites caisses de 11 kg, ce Crémant de Loire bénéficie d’un élevage de 18 mois sur lattes en cave, intégrant des vins de réserve des millésimes 2012 et 2013 pour une complexité aromatique accrue.
À la dégustation, Chrysos dévoile des bulles fines et délicates, exaltant des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche, plus minérale, offre une finale aromatique suCe Crémant de Loire s’accorde parfaitement avec des apéritifs, des fruits de mer ou des desserts légers.r des notes de pêches et de fruits à chair blanche.